seit dem 1. Januar 2023 sind Restaurants, Bistros, Kantinen, Cafès, Imbissbetriebe etc. verpflichtet, ihren Kunden auch Mehrwegbehälter To-Go-Getränke oder Take-Away-Essen anzubieten. Das gilt auch für Caterer, Lieferdiesnte und ggf. Betriebe des Lebensmittelhandels und des -handwerks (z.B. für heiße Theken)

1. Regelungen für große Betriebe (mehr als 80qm Verkaufsfläche und mehr als 5 Beschäftigte)

Wenn ein Betrieb Einwegverpackungen aus Kunststoff anbietet, dann muss er auch eine Mehrwegverpackung als Alternative anbieten.

• Möglichkeit 1: Der Betrieb schafft eigene Mehrwegverpackungen an, zum Beispiel aus Kunststoff oder Glas
• Möglichkeit 2: Der Betrieb kann mit einem Unternehmen zusammenarbeiten, das Mehrwegverpackungen anbietet (Pool-Mehrwegsystem).

Bitte beachten:

• Essen und Getränke in Mehrwegverpackungen dürfen nicht teurer sein.
• Auf Mehrwegverpackungen darf ein Pfand erhoben werden.
• Zur Information für die Kundschaft müssen die Betriebe gut sichtbare und lesbare Informationen zu den Mehrwegverpackungen anbringen
• Rücknahme der Mehrwegverpackungen und Hygiene:
  • Betriebe müssen Mehrwegverpackungen, die sie ausgeben, wieder zurücknehmen, nicht aber andere Mehrwegverpackungen
  • Beachtung der Anforderungen an Hygiene (siehe „Weitere Informationen“)

2. Regelungen für kleine Betriebe (bis 80qm Verkaufsfläche und maximal 5 Beschäftigte)

Es müssen keine Mehrwegverpackungen bereitgestellt werden, aber die Betriebe müssen Essen und Getränke auf Wunsch der Kundschaft in Becher oder Schalen füllen, die von der Kundschaft mitgebracht werden.

Bitte beachten:

• Die Betriebe müssen auf gut sichtbaren und lesbaren Informationstafeln darauf hinweisen, dass sie Essen oder Getränke in mitgebrachte Gefäße abfüllen.
• Die Betriebe haben keine Verantwortung dafür, dass die mitgebrachten Gefäße zum Transport von Lebensmitteln geeignet sind.
• Beim Befüllen der Gefäße müssen die geltenden Hygienebestimmungen und Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit beachtet werden.